Cómo generar de un «Universally Unique Identifier» (UUID) desde una select y convertirlo a su forma canónica «8-4-4-4-12»:

select lower(
        regexp_replace(
           rawtohex(sys_guid())
           ,'([A-F0-9]{8})([A-F0-9]{4})([A-F0-9]{4})([A-F0-9]{4})([A-F0-9]{12})'
           ,'\1-\2-\3-\4-\5')) GUID_canonical_format
from dual;

Resultado:

GUID_CANONICAL_FORMAT
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34266296-4de0-26df-e053-0100007fd523